螃蟹蒸糯米,美味可口的家常菜🍤🍚
螃蟹蒸糯米是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下螃蟹蒸糯米的制作方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳🍲
我们需要准备以下食材：
- 新鲜螃蟹若干只
- 糯米适量
- 葱、姜、蒜、红椒等调料
步骤如下：
处理螃蟹：将螃蟹洗净，去掉内脏和蟹鳃，用剪刀将蟹脚剪短，然后用料酒、姜片腌制10分钟，去腥增香。
糯米浸泡：将糯米用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软。
糯米蒸制：将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火蒸约40分钟，至糯米熟透。
准备调料：将葱、姜、蒜、红椒等调料洗净切末备用。
蒸螃蟹：将腌制好的螃蟹放在蒸盘上，上面撒上适量的调料末，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
混合糯米：将蒸好的糯米取出，放入大碗中，用筷子搅拌均匀，使其松软。
组装：将蒸好的螃蟹放在糯米上，将多余的调料末撒在螃蟹上，再将糯米覆盖在螃蟹上。
二次蒸制：将组装好的螃蟹糯米重新放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
出锅：将蒸好的螃蟹糯米取出，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用啦！
这样,一道美味的螃蟹蒸糯米就做好了！口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🍳🍴
制作螃蟹蒸糯米的关键在于糯米要蒸得软糯,螃蟹要蒸得鲜嫩，只有做到这两点，才能保证美味的口感，祝大家蒸出美味的螃蟹糯米，享受美食时光！🥳🍽️
