🍖 蒸当归鸡汤做法窍门,暖身滋补一整冬！
在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的当归鸡汤无疑是温暖身心的最佳选择，当归具有补血调经、活血止痛的功效，而鸡肉则富含蛋白质和多种微量元素，两者搭配，不仅美味，还能滋补身体，下面，就为大家分享一道简单易学的蒸当归鸡汤做法,让你轻松享受滋补美味！
🍖 【材料准备】
- 鸡肉 500克
- 当归 10克
- 黄芪 5克
- 生姜 3片
- 葱 2根
- 盐 适量
- 料酒 适量
🍖 【做法步骤】1️⃣ 鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 当归、黄芪洗净，生姜切片，葱切段。3️⃣ 将焯好水的鸡肉放入炖盅中，加入当归、黄芪、姜片和葱段。4️⃣ 向炖盅中加入适量料酒，盖好盖子，放入蒸锅中。5️⃣ 大火蒸煮30分钟，期间注意观察，防止水干。6️⃣ 30分钟后，打开盖子，加入盐调味，继续蒸煮5分钟。7️⃣ 将葱段挑出,即可享用美味的蒸当归鸡汤。
🍖 【做法窍门】1️⃣ 鸡肉焯水时，加入少许料酒和姜片，可以去除腥味，使鸡肉更加鲜美。2️⃣ 蒸煮过程中，注意观察炖盅内的水位，防止水干烧焦。3️⃣ 当归和黄芪具有补气养血的作用，但不宜过量食用，以免引起身体不适。4️⃣ 蒸煮时间不宜过长，以免鸡肉过于烂熟,影响口感。
🍖 【温馨提示】
- 蒸当归鸡汤适合女性在月经期间食用,有助于调理身体。
- 对于身体虚弱、气血不足的人群,常喝当归鸡汤也能起到很好的滋补作用。
在这个寒冷的冬天，来一碗热腾腾的蒸当归鸡汤，不仅能驱寒暖身，还能滋补身体，何乐而不为呢？赶快动手试试吧！🍲🍳🍵
