🍲 蒸烤箱蒸腐竹，美味与健康两不误！🍲
腐竹,作为一道深受喜爱的传统美食，不仅口感独特，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘蒸烤箱蒸腐竹的做法窍门，让美味与健康轻松到手！🌟
🔥 准备食材：
- 腐竹适量
- 葱、姜、蒜
- 蒸鱼豉油、生抽
- 盐、糖
- 食用油
🌿 制作步骤：
1️⃣ 腐竹预处理：将腐竹放入温水中浸泡，直至腐竹完全软化，大约需要30分钟，浸泡期间，可以用筷子轻轻搅拌，帮助腐竹吸水均匀。
2️⃣ 准备调料：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
3️⃣ 腐竹焯水：将泡软的腐竹放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮3-5分钟，去除腐竹的豆腥味，焯水完成后，捞出腐竹，用冷水冲洗干净，沥干水分。
4️⃣ 调制酱汁：在小碗中，加入适量的蒸鱼豉油、生抽、盐、糖，搅拌均匀，制成调味汁。
5️⃣ 腐竹上锅：将处理好的腐竹铺在蒸烤箱的蒸盘上，均匀地淋上调制好的调味汁。
6️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸烤箱，设置温度为100℃，蒸制时间为15-20分钟，期间，可以打开烤箱门，用刷子将蒸出的汤汁刷在腐竹上，使腐竹更加入味。
7️⃣ 出锅：时间到后，打开烤箱门，将腐竹取出，撒上葱花、姜末、蒜末，再淋上少许食用油，增加香气。
🎉 小贴士：
- 浸泡腐竹时,注意水的温度不宜过高，以免腐竹煮烂。
- 焯水时,火不宜太大，以免腐竹煮断。
- 调制酱汁时,可根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意观察腐竹的变化，防止蒸制过度。
🍲 蒸烤箱蒸腐竹，不仅操作简单，而且保留了腐竹的原汁原味，是一道色香味俱佳的健康美食，赶快动手尝试吧，让生活更加美好！🌈🥰
