🍜 蒸担担面的正宗做法,让你在家也能品尝到四川美食！
🌶️ 担担面，作为四川的传统小吃，以其独特的味道和制作工艺深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘蒸担担面的正宗做法,让你在家也能轻松享受到地道的四川美食！
🍲 【材料准备】
- 面条：适量
- 肉末：适量
- 豆芽：适量
- 青蒜：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 花生碎：适量
- 葱花：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍲 【制作步骤】1️⃣ 将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。2️⃣ 肉末用少量酱油、盐、鸡精腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，将腌制好的肉末放入锅中翻炒至变色，加入花椒粉、辣椒粉继续翻炒出香味。4️⃣ 加入豆芽、青蒜继续翻炒，炒至豆芽断生。5️⃣ 将炒好的肉末和蔬菜铺在煮好的面条上。6️⃣ 将蒸锅加水烧开，将面条和肉末放入蒸锅中，大火蒸10分钟。7️⃣ 蒸好后，取出面条，撒上葱花、花生碎。8️⃣ 调制酱料：将酱油、醋、鸡精、食用油混合均匀，倒入面条上。9️⃣ 搅拌均匀即可享用。
🍲 【小贴士】
- 面条可以提前煮好,蒸的时候只需要蒸肉末和蔬菜即可。
- 肉末可以选用猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人口味选择。
- 调制酱料时,可以根据个人口味适量添加辣椒粉和花椒粉。
🍜 这样，一道正宗的蒸担担面就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的四川小吃！🥰
