🍁红枣蒸鲫鱼——家常美味,营养满分🐟
红枣蒸鲫鱼，一道既简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且具有很好的滋补功效，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍁【食材准备】
- 鲫鱼一条（约500克）
- 红枣10颗
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🍁【制作步骤】
处理鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,以便入味。
腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右,让鱼入味。
准备红枣：将红枣洗净，去核,备用。
摆盘：将腌制好的鲫鱼放在盘中，将红枣均匀地摆放在鱼身上,姜片和葱段也放在鱼旁边。
蒸制：将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，取出鲫鱼，去掉姜片和葱段,淋上适量的蒸鱼豉油。
享用：一道美味可口的红枣蒸鲫鱼就完成了，趁热享用，口感鲜美,营养丰富。
🍁【小贴士】
- 购买鲫鱼时，选择新鲜的，鱼眼清澈、鳃鲜红、鱼身有弹性。
- 腌制鲫鱼时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
红枣蒸鲫鱼不仅是一道家常菜，更是滋补身体的佳品，红枣富含多种维生素和矿物质，具有补血安神的作用；而鲫鱼则含有丰富的蛋白质和脂肪，对身体健康大有裨益，快快动手，为家人准备一道美味又营养的红枣蒸鲫鱼吧！🍲🌟
