🍲蒸箱蒸卤面——美味家常面食的秘籍🍜
卤面，作为一种传统的中式面食，以其独特的口感和丰富的配料深受人们的喜爱，就让我来给大家分享一款在蒸箱中制作的卤面，保证让你一试难忘！🌟
🍲【食材准备】
- 面条：适量
- 猪肉：200克
- 鸡蛋：2个
- 豆腐：1块
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、豆瓣酱、五香粉：适量
- 花椒油、香油：适量
- 香菜、葱花：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的酱油、五香粉、盐、葱姜蒜末腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入适量的盐,搅拌均匀备用。
- 豆腐切成小块,备用。
- 在蒸箱中放入一层蒸盘，倒入适量的水，将腌制好的猪肉片平铺在蒸盘上,再摆上豆腐块。
- 将面条放入另一个蒸盘，淋上少许油,防止粘连。
- 在蒸箱中放入两个蒸盘,中火蒸15分钟。
- 蒸至面条熟透，取出蒸盘，将蒸好的猪肉、豆腐、面条混合均匀。
- 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱、酱油、五香粉,炒出红油。
- 将炒好的红油均匀地淋在面条上，加入适量的花椒油、香油调味。
- 撒上香菜、葱花，即可享用美味的蒸卤面了！🌶️
🍲【小贴士】
- 面条蒸制过程中，可以适当调整蒸箱温度,避免面条过熟或未熟。
- 猪肉切片时，要尽量切薄,以便于入味。
- 卤面的调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
🍲【蒸箱蒸卤面，既保留了食材的原汁原味，又方便快捷，这款美味的家常面食，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们尝试，快来动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰
