月子餐是指产妇在生产后用的餐点，中国坐月子的传统一直都有，月子餐也有很多讲究。月子餐的食材选择非常重要，需要选用具有滋补作用的食材，以帮助产妇恢复身体，糯米蒸排骨是一道美味可口、营养丰富的菜肴,非常适合产妇在月子期间食用。
食材：
- 糯米：200 克
- 猪排骨：300 克
- 盐：5 克
- 料酒：10 克
- 姜：5 克
- 大葱：10 克
- 胡椒粉：3 克
步骤：
- 将糯米淘洗干净，用温水浸泡 2 小时,沥干水分备用。
- 将猪排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
- 将姜、大葱洗净,切末备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入盐、料酒、姜末、葱末、胡椒粉拌匀，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的排骨放入糯米中,使排骨表面均匀裹上糯米。
- 将裹好糯米的排骨放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟,取出即可。
这道糯米蒸排骨不仅美味可口，而且营养丰富，糯米具有补中益气、健脾养胃的功效，排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，能够帮助产妇补充营养,促进身体恢复。
需要注意的是，产妇在食用糯米蒸排骨时，应适量食用，以免引起消化不良，产妇在月子期间应注意饮食均衡，多吃蔬菜水果,以保证营养的全面摄入。