😋蒸糯米肉丸子是一道超级美味又家常的菜肴，口感软糯，肉香与米香完美融合，让人回味无穷，今天就来给大家分享一下它的家常做法~
🎈食材准备：猪肉末适量、糯米适量、香菇适量、胡萝卜适量、葱姜适量、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉、食用油
🥧做法步骤：
- 将糯米提前浸泡3-4小时，让糯米充分吸收水分，这样蒸出来的丸子口感更佳，香菇和胡萝卜洗净切碎备用。
- 在猪肉末中加入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲。
- 接着把泡好的糯米沥干水分,加入到肉馅中，再放入香菇碎和胡萝卜碎，继续搅拌均匀。
- 取适量肉馅,搓成大小均匀的丸子，放入盘中。
- 锅中加水烧开,放入丸子蒸20-25分钟左右，直到丸子熟透。
- 最后取出蒸好的丸子,淋上少许食用油，撒上葱花即可享用。
🎉这样，一道美味的蒸糯米肉丸子就做好啦！刚出锅的丸子香气扑鼻，咬上一口，先是糯米的软糯，接着是鲜嫩多汁的肉馅，还有香菇和胡萝卜带来的丰富口感，每一口都充满了家的味道😃，无论是作为晚餐还是招待客人，这道菜都绝对拿得出手哦~快来试试吧💖！