长条馒头口感筋道，麦香浓郁，无论是搭配炒菜还是做早餐主食，都非常合适，那么怎么蒸长条的馒头才好吃呢？这里有一些小窍门要分享给大家😃。
准备好材料，高筋面粉、酵母、白糖、温水是必不可少的，500克面粉搭配5克酵母和5克白糖就可以了，将酵母和白糖用温水化开，然后倒入面粉中，再慢慢加入适量的水，揉成一个光滑的面团，揉面的时候要多揉一会儿，让面团更加劲道，这样蒸出来的馒头口感才好👌。
揉好面团后，把它放在温暖的地方发酵至两倍大，可以在面团上盖上一块湿布，或者放在烤箱里，选择发酵功能，这样发酵速度会更快哦，发酵好的面团会变得蓬松，用手指戳一下，面团不回缩就表示发酵成功啦🎉。
把发酵好的面团取出来，放在案板上揉匀，排出里面的空气，然后把面团搓成长条，再分成大小均匀的剂子，每个剂子搓成细长条，然后稍微整理一下形状,让长条馒头更加规整。
把整好形的长条馒头放入蒸笼中，注意要留出一定的间距，以免馒头在蒸制过程中粘连，盖上蒸笼盖，让馒头再醒发15 - 20分钟左右，这一步很关键，能让馒头蒸出来更加蓬松柔软😜。
开火蒸制，水开后转中火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据馒头的大小来调整，蒸好后不要马上打开锅盖，焖3 - 5分钟，这样可以防止馒头遇冷回缩，保持蓬松的口感🤗。
按照这样的方法蒸出来的长条馒头，个个饱满圆润，口感松软香甜，麦香四溢，赶紧试试吧，让家人都能品尝到美味的长条馒头😎！