海米蒸冬瓜是一道简单又美味的家常菜，清淡爽口，营养丰富😋,下面就为大家介绍一下它的做法步骤：
所需食材：冬瓜 500 克、海米 50 克、葱姜适量、盐 3 克、生抽 10 毫升、蚝油 10 毫升、食用油 15 毫升。
做法步骤：
- 将冬瓜去皮去瓤，洗净后切成均匀的薄片，放入盘中备用🥒。
- 海米提前用温水泡发 15 分钟左右，泡好后捞出沥干水分🦐。
- 把葱姜切成丝,放在冬瓜片上。
- 接着在冬瓜片上撒上盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，让冬瓜充分吸收调料的味道🧂。
- 锅中加入适量的水，大火烧开后放入装有冬瓜的盘子，盖上锅盖，蒸 10 - 15 分钟，直到冬瓜熟透变软🍲。
- 蒸好后取出盘子,倒掉盘中多余的汤汁。
- 在冬瓜片上撒上海米，淋上热油，激发出香味，这道美味的海米蒸冬瓜就完成啦😎。
这样做出来的海米蒸冬瓜，冬瓜吸收了海米的鲜味，口感软糯，味道鲜美，非常下饭哦😍，大家快来试试吧！