南乳粉蒸鸡翅是一道具有独特风味的传统中式菜肴,这道菜以鸡翅为主要食材,搭配南乳、蒸肉粉等调料,经过蒸制而成,南乳的浓郁香味与鸡翅的鲜美相互融合,使得这道菜口感丰富,香气扑鼻。
南乳粉蒸鸡翅的做法并不复杂,将鸡翅洗净,用刀在表面划几刀,以便入味,将南乳、蒸肉粉、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、糖等调料混合在一起,调成腌料,将鸡翅放入腌料中腌制一段时间,让其充分吸收调料的香味,将腌制好的鸡翅放入蒸锅中蒸熟即可。
蒸制南乳粉蒸鸡翅的时间不宜过长,否则鸡翅会变得干柴,蒸制 15-20 分钟左右即可,蒸好的鸡翅色泽红亮,肉质鲜嫩,入口即化,让人回味无穷。
除了作为家常菜外,南乳粉蒸鸡翅还可以作为宴客菜,在宴客时,将南乳粉蒸鸡翅摆放在盘中,再搭配一些绿叶蔬菜,不仅美观大方,而且口感丰富,让人食欲大增。
南乳粉蒸鸡翅是一道非常美味的菜肴,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用,如果你还没有尝试过这道菜,不妨在家中自己动手做一做,相信你一定会爱上它的味道。