湖南蒸菜以其原汁原味、营养丰富而闻名，其中蒸鸡更是一道经典佳肴😋,今天就来为大家分享湖南蒸鸡的做法大全。
食材准备：一只鸡（建议选用三黄鸡）、适量的生姜、葱、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油。
步骤如下：
- 将鸡处理干净，切成大小均匀的块状，把鸡块放入盆中，加入适量料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉，抓匀腌制30分钟左右🧂。
- 生姜切丝,葱切段备用。
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将腌制好的鸡块放入蒸碗中，表面铺上姜丝和葱段🥣。
- 把蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟左右，具体时间根据鸡块大小调整，直到鸡肉熟透👀。
- 蒸好后，取出蒸碗，淋上适量的热油激发出香味，一道美味的湖南蒸鸡就完成啦😃！
这样做出来的湖南蒸鸡，鸡肉鲜嫩多汁，味道鲜香浓郁，保留了鸡肉的原汁原味，营养又美味，非常值得一试🤗！无论是家庭聚餐还是招待客人，都是一道拿得出手的好菜哦👍。