花馍馍作为一种极具特色的面食,不仅造型精美，还承载着丰富的文化内涵，想要蒸出好吃的花馍馍，掌握一些窍门至关重要🧐。
面粉的选择很关键,要挑选高筋面粉，这样蒸出的花馍馍口感劲道有嚼劲，酵母的用量也不容忽视，按照面粉量的1%-2%来放酵母，用温水化开后倒入面粉中，再加入适量的水，揉成光滑的面团，揉面时要多揉一会儿，让面团充分发酵，这样蒸出的花馍馍才会松软可口😃。
发酵好的面团要进行排气,揉成长条后分成大小均匀的剂子，在造型时可以发挥创意，比如做成可爱的小动物、花朵等形状，整形完成后，要让花馍馍进行二次发酵，时间大概在15-20分钟左右，看到花馍馍明显变大就可以了。
蒸花馍馍时,火候也很重要，冷水上锅，用大火将水烧开，然后转中火蒸15-20分钟左右，具体时间根据花馍馍的大小来调整，蒸好后不要马上打开锅盖，焖5分钟左右再揭开，这样可以防止花馍馍回缩变塌🤗。
掌握了这些蒸花馍馍的窍门,就能轻松做出美味又好看的花馍馍啦！无论是作为日常美食还是节日点心，都非常合适🎉，赶紧动手试试吧，让你的餐桌增添一份别样的色彩😜。