在安徽，米饭蒸腊肠是一道极具特色的美食，这道菜以米饭和腊肠为主要食材，口感鲜美，香气扑鼻，下面,我将为大家介绍这道菜的具体做法。
准备食材：
- 米饭：200 克
- 腊肠：2 根
- 葱花：10 克
- 生抽：10 克
- 老抽：5 克
- 料酒：5 克
- 油：10 克
制作步骤：
- 将腊肠切成薄片,备用。
- 将米饭淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水,按下煮饭键。
- 在米饭煮熟前 5 分钟，打开电饭煲，将切好的腊肠均匀铺在米饭上，再加入适量的生抽、老抽和料酒，盖上电饭煲盖子,继续煮饭。
- 煮饭完成后，打开电饭煲盖子，撒上葱花，用饭勺将米饭和腊肠翻拌均匀,即可享用。
这道米饭蒸腊肠的做法简单易学，口感鲜美，香气扑鼻，米饭吸收了腊肠的油脂和香味，变得更加松软可口，而腊肠则因为与米饭一起蒸煮，变得更加鲜嫩多汁，这道菜还富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分,是一道既美味又健康的佳肴。
在安徽，米饭蒸腊肠是一道家常菜，也是一道宴客菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，如果你也想尝试一下这道美味的安徽菜,不妨按照上述做法一试。