萝卜蒸包是一道美味又营养的传统面食,想要蒸出好吃的萝卜蒸包，可需要一些小技巧哦🧐。
首先准备食材,面粉、酵母、萝卜、猪肉、葱姜、盐、生抽、蚝油、食用油等，先将酵母用温水化开，倒入面粉中，再加入适量的水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
趁着面团发酵的时间,来处理馅料，萝卜洗净擦丝，撒上少许盐腌制一会儿，杀出水分后攥干，猪肉剁成肉末，葱姜切末，锅中热油，放入葱姜爆香，加入肉末煸炒至变色，盛出晾凉，将萝卜丝、肉末放入盆中，加入盐、生抽、蚝油、食用油搅拌均匀，馅料就准备好了。
面团发酵好后,揉匀排气，分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮，包入馅料，捏成自己喜欢的形状，包好的包子放入蒸笼，醒发15分钟左右。
接着就可以开火蒸啦🔥！大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据包子的大小调整，蒸好后不要着急打开锅盖，焖3 - 5分钟再揭开，这样蒸包不容易塌陷。
蒸好的萝卜蒸包白白胖胖,散发着诱人的香气😍，咬上一口，皮薄馅大，萝卜的清甜、猪肉的鲜香完美融合，口感丰富，超级好吃😃！按照这个方法，你也能蒸出美味的萝卜蒸包哦。