鱿鱼糕是一道口感鲜美、营养丰富的美食，想要蒸出不粘锅又好吃的鱿鱼糕，掌握以下方法很关键😋。
准备好合适的蒸具，建议使用浅口且质地光滑的蒸盘，这样能让鱿鱼糕受热更均匀,也减少粘锅的几率。
在蒸盘上轻轻刷一层食用油，这不仅能防止鱿鱼糕粘锅，还能使其在蒸制过程中表面更滋润，然后将鱿鱼糕小心地摆放在蒸盘里,注意不要相互挤压。
蒸制时，火候的把握很重要，一般用中火即可，大火容易导致表面过快熟化而内部未熟透，小火则可能使蒸制时间过长，蒸的时间根据鱿鱼糕的大小和厚度而定，通常15 - 20分钟左右，在蒸制过程中，可以透过锅盖观察鱿鱼糕的状态，当它变得色泽光亮、有弹性时，就差不多熟了🧐。
出锅时，用硅胶铲或木质铲子轻轻将鱿鱼糕铲起，这样能最大程度地保持其完整度，一份不粘锅又美味的鱿鱼糕就大功告成啦，搭配上自己喜欢的酱料，味道简直绝绝子😜！