鲤鱼肉质鲜嫩,营养丰富,对于孕期的妈妈们来说,是一道不可多得的美食,那么孕妇鲤鱼怎么蒸才好吃呢🧐?
挑选一条新鲜肥美的鲤鱼,将鲤鱼处理干净,在鱼身上划几刀,这样能让鱼在蒸制时更好地吸收调料,也更容易蒸熟,用葱姜蒜和料酒腌制一会儿,既能去腥,又能增添香味。
准备一个大盘子,在盘底铺上葱段和姜片,把腌制好的鲤鱼放在上面,再在鱼身上淋上一些蒸鱼豉油,撒上少许盐和胡椒粉。
蒸锅加水烧开后,把鱼放入蒸锅中,根据鱼的大小调整蒸制时间,中等大小的鲤鱼蒸15 - 20分钟左右,蒸的过程中,鱼会逐渐变色变熟,散发出诱人的香气😋。
蒸好后,小心地端出盘子,倒掉盘中的汤汁,在鱼身上重新撒上葱姜丝,淋上热油激发出香味,再淋上一些蒸鱼豉油,这样蒸出来的鲤鱼,肉质鲜嫩多汁,味道鲜香无比,孕妇妈妈们一定会喜欢😍,这道清蒸鲤鱼不仅美味,还富含蛋白质等营养物质,对孕妇和胎儿都非常有益哦!