在美食的世界里，总有一些简单又美味的组合让人欲罢不能，今天要给大家分享的就是西米露蒸红薯的做法，这道美食融合了红薯的香甜软糯和西米露的Q弹爽滑，绝对能满足你的味蕾！😍
食材准备：
红薯🍠 2 - 3个、西米适量、冰糖适量、牛奶🥛 适量
步骤：
- 处理红薯：将红薯洗净，不去皮，用刀在红薯表面划几刀，这样可以让红薯在蒸制过程中更好地熟透，然后把红薯放入蒸锅中，大火蒸20 - 30分钟，直到用筷子能轻松插入红薯，就表示红薯已经蒸熟了,取出放凉备用。
- 煮西米：锅中加入适量的水，水开后倒入西米，一边煮一边搅拌，防止西米粘锅，煮至西米中间还有小白点时，关火盖上锅盖焖10 - 15分钟，直到西米完全透明，然后将西米捞出，用凉开水冲洗几遍，沥干水分备用。💧
- 制作西米露：把蒸好放凉的红薯去皮，用勺子压成红薯泥，锅中加入适量的牛奶和冰糖，小火加热，搅拌至冰糖完全融化，然后加入红薯泥，继续搅拌均匀，煮至浓稠状，最后加入煮好的西米，搅拌均匀，美味的西米露蒸红薯就做好啦！🥣
小贴士：
- 煮西米的时间要根据西米的品牌和大小适当调整，注意观察西米的状态,确保煮至完全透明。
- 红薯泥可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者炼乳,增加甜度。
- 牛奶的用量可以根据自己的喜好调整，喜欢稀一点的可以多加点牛奶,喜欢浓稠一点的就少加点。
这道西米露蒸红薯不仅做法简单，而且营养丰富，红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动；西米含有丰富的碳水化合物，能为身体提供能量；牛奶则富含蛋白质和钙等营养成分，三者搭配在一起，既美味又健康，无论是作为早餐、下午茶还是晚餐后的甜点，都是绝佳的选择，赶紧动手试试吧，让这份美味在你的舌尖上绽放！😜