扇贝是一种十分鲜美的海鲜，很多人都喜欢吃，那么扇贝带壳蒸着吃吗？答案是肯定的，而且带壳蒸能最大程度保留扇贝的原汁原味😋。
要做出美味的带壳蒸扇贝，首先要准备好新鲜的扇贝，将其外壳用刷子仔细刷洗干净，然后烧一锅开水，在蒸锅中铺上姜片或葱段，接着把扇贝整齐地摆放在蒸架上，放入锅中，大火蒸5 - 8分钟左右，具体时间可根据扇贝的大小适当调整，当看到扇贝的壳微微张开，贝肉变色熟透,就差不多可以了。
蒸好后，小心地将扇贝从锅中取出，准备一些蒜，切成蒜末，锅中倒入适量油，小火将蒜末煸炒出香味，加入少许生抽、蚝油、盐等调料拌匀，制成蒜蓉酱，把蒜蓉酱浇在蒸好的扇贝上，再撒上一些葱花，淋上一点热油激发香味，这样，一份鲜香四溢的带壳蒸扇贝就大功告成啦🤗！每一口都能感受到扇贝的鲜嫩和蒜蓉酱的浓郁味道，让人回味无穷，快来试试吧😉！