蒸早点是开启美好一天的便捷方式,想要蒸出美味的早点，掌握蒸制时间和一些小窍门至关重要😋。
不同的早点所需蒸制时间大不相同,比如常见的包子，一般肉馅包子大火蒸15 - 20分钟左右，素馅包子10 - 15分钟即可，如果蒸制时间不足，包子可能不熟，面皮黏牙；时间过长，包子皮会变干硬，影响口感。
蒸饺的话,通常蒸8 - 12分钟，饺子皮薄，馅料多样，时间过短馅料不易熟透，时间长了饺子皮会破掉。
鸡蛋羹也是受欢迎的早点,一般水开后放入蒸5 - 8分钟，具体时间取决于鸡蛋的量，蛋液多则适当延长时间，蒸的时候在蛋液里加少许温水和盐，搅拌均匀，表面盖上保鲜膜并扎几个小孔，这样蒸出的鸡蛋羹口感嫩滑如布丁🥰。
馒头蒸15 - 20分钟左右，个头大的馒头时间要适当延长，蒸馒头时加入少许白糖，能让馒头更加松软香甜。
蒸早点的窍门还有不少,蒸之前一定要等蒸锅的水充分烧开，再放入早点，这样能让早点迅速受热均匀，蒸制过程中尽量不要中途打开锅盖，以免蒸汽泄漏，影响温度和时间，导致早点受热不均，蒸好后也别急着取出，稍微焖一会儿，让早点在锅内余热中进一步熟透，口感会更好哦😃。