豆豉汁蒸黄鱼——美味与健康共存的美馔🍽️
提起黄鱼，大家脑海中浮现的往往是那鲜美的口感和丰富的营养，而今天，我要向大家介绍一道别具风味的菜肴——豆豉汁蒸黄鱼，这道菜不仅好吃，而且营养健康,是一道不容错过的美味佳肴。
🐟【食材准备】
- 黄鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片、葱段适量
- 食用油、料酒、生抽、盐适量
🌟【制作步骤】
- 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,沥干水分。
- 将黄鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 豆豉洗净,用刀剁碎备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香,加入豆豉碎炒出香味。
- 将炒好的豆豉汁均匀地浇在黄鱼身上,撒上少许葱段和姜片。
- 将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,直至鱼熟透。
- 出锅前，淋上少许热油,撒上葱花点缀。
🌟【美味点评】豆豉汁蒸黄鱼，口感鲜美，鱼肉细嫩，豆豉的香味与鱼肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。😋
🍽️【营养分析】黄鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养素，具有很高的营养价值，豆豉则具有开胃、消食、降脂等功效，两者搭配,既美味又健康。
📣【温馨提示】
- 豆豉汁蒸黄鱼，火候要掌握好，以免鱼肉过于熟烂,失去口感。
- 豆豉的味道较重,可以根据个人口味适量添加。
豆豉汁蒸黄鱼是一道既好吃又营养的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。😉🥘快来试试这道美味吧！
