手工面条口感筋道，营养丰富，若采用蒸制的方法，更是别有一番风味,下面就来分享一下如何蒸出好吃的手工面条。
准备好新鲜的手工面条，将面条尽量抖散，避免粘连成坨，然后把面条均匀地铺在蒸屉上，注意不要铺得太厚，以免受热不均,影响口感。
蒸锅加水烧开，放入铺好面条的蒸屉，大火蒸10 - 15分钟左右，蒸制过程中，可以透过锅盖观察面条的状态，当面条变得透明，用筷子轻轻一挑能轻松分开,就表示蒸熟啦。
蒸熟的面条出锅后，迅速用筷子挑散，让热气散发，防止面条相互粘连，就可以根据个人口味进行调味，可以加入炒好的肉酱，肉酱中可以有鲜嫩的肉末、香浓的豆瓣酱、五彩的蔬菜丁等，搅拌均匀后，面条瞬间变得香气四溢😍，也可以搭配凉拌的蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，再淋上些许生抽、醋、香油等调料,清爽可口的蒸面条就完成啦。
这样蒸出来的手工面条，口感筋道爽滑，每一根都裹满了丰富的味道，绝对能让全家人吃得满足又开心😃，成为餐桌上备受喜爱的美食，赶紧动手试试吧！