金华火腿蒸螃蟹做法

金华火腿蒸螃蟹,是一道色香味俱佳的传统浙江菜。🍤🥜金华火腿与螃蟹的搭配，既保留了螃蟹的鲜美，又增添了火腿的独特风味，下面，就让我为大家详细介绍一下金华火腿蒸螃蟹的做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

1. 金华火腿：适量
2. 螃蟹：适量
3. 葱、姜：适量
4. 食用油：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量

【制作步骤】

1. 将金华火腿切成薄片,备用。🍖
2. 将螃蟹清洗干净,去壳留肉，备用。🦀
3. 葱切段,姜切片，备用。🥬🍯
4. 烧一锅水,水开后，将螃蟹放入焯水，捞出备用。🌊
5. 取一个蒸盘,将火腿片平铺在盘底。🍖
6. 将焯水后的螃蟹肉放在火腿片上。🦀
7. 在螃蟹肉上撒上适量的盐、酱油和葱段、姜片。🍲
8. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🔥
9. 蒸好后,取出蒸盘，将蒸出的汤汁倒入锅中烧开，加入适量的盐调味。🍲
10. 将烧好的汤汁浇在螃蟹肉上,撒上葱花即可。🌿

【小贴士】

1. 蒸螃蟹时,要确保火候适中，以免螃蟹肉变硬。🔥
2. 金华火腿的厚度要适中,太厚会影响口感。🍖
3. 蒸好的螃蟹要趁热食用,这样才能品尝到最佳口感。🍲

金华火腿蒸螃蟹,既保留了螃蟹的鲜美，又融入了火腿的独特风味，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，是家庭聚餐、朋友聚会的佳肴，赶快动手尝试一下吧！🎉🍽️