商用蒸笼蒸饼怎么蒸好吃🍞
蒸饼是一种传统的中式面食，口感鲜美，营养丰富，商用蒸笼蒸饼更是受到广大食客的喜爱，商用蒸笼蒸饼怎么蒸好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一下蒸饼的制作方法。
准备好所需材料：面粉、酵母、白糖、鸡蛋、水等，将面粉放入盆中，加入适量的酵母和白糖，搅拌均匀，加入鸡蛋和水，揉成面团，揉至表面光滑,盖上湿布发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成若干个小剂子，将小剂子搓成圆饼状，厚度适中，这时,就可以将饼放入商用蒸笼中。
商用蒸笼蒸饼的火候控制非常关键，蒸饼的火候要控制在中小火，将蒸笼放入锅中，加入适量的清水，将火调至中小火，让水慢慢烧开，水开后，将饼放入锅中，用中火蒸制，大约蒸10分钟左右,饼就会熟透。
蒸饼时,还要注意以下几点：
饼皮不宜太厚，否则不易熟透,口感也会变差。
蒸饼时，要保持蒸笼内蒸汽充足,否则饼容易变硬。
蒸饼的时间不宜过长，否则饼会过于松软,口感不佳。
蒸饼时，可以用筷子轻轻扎一下饼的中心，如果扎进去没有阻力,说明饼已经熟透。
蒸饼完成后，要及时取出,否则容易回软。
蒸饼的配菜也是影响口感的重要因素，你可以将蒸好的饼搭配红烧肉、豆芽、酸菜等菜肴,味道会更加鲜美。
商用蒸笼蒸饼怎么蒸好吃，关键在于火候、时间和配菜，只要掌握了这些技巧，相信你一定能做出美味的蒸饼！🌟
