🐟【蒸冰糖鱼头】美味秘诀大公开！🍲
鱼头，作为鱼身上的“黄金部位”，含有丰富的蛋白质和微量元素，蒸制后更是鲜美可口，而冰糖蒸鱼头，更是家常菜中的经典之作，就让我来分享一些如何蒸出美味冰糖鱼头的窍门吧！🎉
🌟【选材】选择新鲜的鱼头至关重要，新鲜的鱼头眼睛清澈，鳃部呈鲜红色，鱼肉紧实。🐟
🌟【准备】
- 将鱼头清洗干净，用刀将鱼头劈成两半,方便入味。
- 准备适量的姜片、葱段和冰糖。
- 将冰糖敲碎,便于融化。
🌟【蒸制】
- 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段,煮沸后放入鱼头。
- 鱼头放入锅中后,用中火蒸制15分钟左右。
- 待鱼头蒸至半熟时，撒上敲碎的冰糖,继续蒸制5分钟。
🌟【调味】
- 蒸好的鱼头取出,去掉姜片和葱段。
- 将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼头上。
- 热油浇在鱼头上,激发出鱼头的鲜美。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼头时，不要将鱼头完全放入水中,以免鱼头变味。
- 蒸制过程中，不要频繁打开锅盖,以免影响鱼头的口感。
- 冰糖的量可以根据个人口味适量增减。
🎉【通过以上步骤，一道美味的冰糖鱼头就完成了！🍲快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的冰糖鱼头！祝大家蒸鱼愉快！🥳🍽️
