小米蒸鸡翅是一道美味可口的菜肴,不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，这道菜以鸡翅和小米为主要食材，搭配各种调料，经过精心蒸制而成，小米的香气渗透到鸡翅中，使鸡翅更加鲜美，而鸡翅的油脂则渗透到小米中，使小米更加香醇。
让我们来准备食材,需要鸡翅、小米、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、香油等，将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，这样可以使鸡翅更加入味，然后将小米淘洗干净，浸泡半小时左右，让小米充分吸收水分。
将鸡翅放入碗中,加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制半小时左右，将浸泡好的小米沥干水分，倒入腌制好的鸡翅中，搅拌均匀，使每块鸡翅都裹上小米。
将蒸锅加水烧开,将裹好小米的鸡翅放入蒸锅中，蒸制 20-30 分钟左右，直到鸡翅熟透，蒸好后，取出蒸好的小米蒸鸡翅，撒上一些葱花和香菜点缀即可。
小米蒸鸡翅不仅美味可口,而且营养丰富，小米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾养胃、清热解毒、滋阴养颜等功效，鸡翅则含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和维生素等营养成分，具有温中益气、强腰健胃等功效。
小米蒸鸡翅是一道非常美味和营养的菜肴,适合各个年龄段的人食用，如果你还没有尝试过这道菜，不妨在家中自己动手制作一下，相信你一定会爱上它的味道！