花式蒸小蛋糕做法大全，轻松开启烘焙美味之旅😋

蒸小蛋糕是一款简单又美味的小点心,口感松软，香甜可口，今天就来给大家分享一些花式蒸小蛋糕的做法，让你在家也能轻松做出各种美味的小蛋糕🎂

基础原味蒸小蛋糕

材料：鸡蛋3个、细砂糖40克、低筋面粉50克、玉米油15克、牛奶15克

做法：

1. 将鸡蛋分离,蛋清放入无水无油的盆中，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
2. 加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。
3. 筛入低筋面粉,翻拌均匀。
4. 蛋清打发至湿性发泡,分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5. 将面糊倒入模具中,八分满即可。
6. 放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟，关火后焖3 - 5分钟。

巧克力蒸小蛋糕

材料：鸡蛋3个、细砂糖40克、低筋面粉50克、玉米油15克、牛奶15克、可可粉10克

做法：

1. 鸡蛋分离,蛋清和蛋黄分别放入不同盆中，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，再加入玉米油、牛奶和可可粉搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉,翻拌成面糊。
3. 蛋清打发至湿性发泡,分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
4. 将面糊倒入模具,放入蒸锅中蒸15 - 20分钟，焖3 - 5分钟，浓郁的巧克力味小蛋糕就做好啦😜

抹茶蒸小蛋糕

材料：鸡蛋3个、细砂糖40克、低筋面粉50克、玉米油15克、牛奶15克、抹茶粉5克

做法：

1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，接着加入玉米油、牛奶和抹茶粉搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉,翻拌成面糊。
3. 蛋清打发后与蛋黄糊混合,倒入模具，蒸15 - 20分钟，焖一会儿，抹茶清香的小蛋糕就完成啦🍵

这些花式蒸小蛋糕做法简单,适合新手尝试，你可以根据自己的口味加入不同的食材，创造出属于自己的独特小蛋糕哦🤗快来动手试试吧！