🍮轻松学会电饭煲蒸凉糕,做法窍门大公开！
电饭煲蒸凉糕，是一款既简单又美味的家常甜品，炎炎夏日，来一份冰凉爽糕，绝对是解暑降温的绝佳选择，就让我来为大家揭秘电饭煲蒸凉糕的做法窍门，让你轻松在家享受美味！🎉
🍮【准备材料】
- 糯米粉 200克
- 红豆沙 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 蒸笼或电饭煲内胆
🍮【做法步骤】1️⃣ 准备糯米粉，倒入适量的清水，搅拌均匀，揉成面团，面团要软硬适中，不宜太硬或太软。2️⃣ 将揉好的面团分成若干小剂子，大小根据个人喜好而定。3️⃣ 取一个小剂子，搓成圆柱形，中间掏一个洞，形成小孔。4️⃣ 将红豆沙馅放入小孔中，轻轻按压，使馅料与糯米面粘合。5️⃣ 在蒸笼或电饭煲内胆上刷一层薄薄的油，将做好的凉糕放入，摆满整个蒸笼或内胆。6️⃣ 加入适量的清水，水量不宜过多，以免水蒸气太大影响凉糕的口感。7️⃣ 将电饭煲开启蒸煮模式，蒸约20-25分钟，直到凉糕熟透。8️⃣ 蒸熟后，取出凉糕，稍微放凉,即可食用。
🍮【做法窍门】1️⃣ 糯米粉与水的比例要适中，太稀或太稠都会影响凉糕的口感。2️⃣ 红豆沙馅要适量，不宜过多，以免糯米面吸收不了，导致口感不佳。3️⃣ 蒸凉糕时，水不宜过多，以免水蒸气太大，影响凉糕的口感。4️⃣ 蒸凉糕的时间不宜过长，以免糯米面过于软烂，失去口感。5️⃣ 凉糕蒸熟后，可以放入冰箱冷藏一段时间,口感更佳。
学会了这些做法窍门，相信你一定可以轻松在家做出美味的电饭煲蒸凉糕！快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！🍮👨👩👧👦
