肉汁蒸芋头是一道令人垂涎欲滴的佳肴😋，它融合了芋头的绵软与肉汁的醇厚，口感丰富，香气四溢,下面就为大家带来肉汁蒸芋头的做法大全。
食材准备：芋头、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉
步骤一：芋头去皮洗净，切成滚刀块，放入蒸锅中蒸 15 - 20 分钟至熟透,取出备用。
步骤二：五花肉切成小块，冷水下锅，加入葱姜蒜、料酒焯水去腥,捞出沥干水分。
步骤三：锅中少许油，放入五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜爆香。
步骤四：倒入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加入适量清水，放入盐、糖、鸡精调味，大火煮开后转小火煮 15 - 20 分钟,让肉汁变得浓郁。
步骤五：将蒸好的芋头放入碗中，倒入煮好的肉汁，放入蒸锅中再蒸 10 分钟左右,让芋头充分吸收肉汁的味道。
步骤六：出锅前，淋上少许淀粉水勾芡，让肉汁更加浓稠,撒上葱花即可享用。
除了以上基本做法，还可以根据个人口味进行创新，比如在肉汁中加入一些香菇、八角等香料，增添独特风味；或者在蒸芋头时，在表面撒上一些火腿丁、虾仁等，使菜品更加丰富多样，无论是作为一道家常菜，还是招待亲朋好友的佳肴，肉汁蒸芋头都能给人带来满满的满足感🤗，快来试试吧！