蒸玉米鸡蛋是一道简单又营养的美食😋,做法得当能让每一口都充满香甜滋味。
首先准备好新鲜的玉米🌽和鸡蛋🥚，玉米要选颗粒饱满、色泽鲜亮的，鸡蛋则确保新鲜，将玉米洗净,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
然后把玉米放入蒸锅中，一般大火蒸15 - 20分钟左右，根据玉米大小适当调整时间，在蒸玉米的同时，将搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一下，去除表面浮沫，这样蒸出的鸡蛋更细腻，接着把过滤后的鸡蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸玉米的锅中一起蒸，鸡蛋液蒸8 - 10分钟就差不多了。
出锅后，玉米带着淡淡的清香，咬一口，汁水四溢，口感清甜，鸡蛋则如同嫩滑的布丁，入口即化，如果喜欢，还可以在鸡蛋上淋上少许生抽和香油，增添别样风味，这样煮出的蒸玉米鸡蛋，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是午餐、晚餐的健康搭配，都十分合适，一定会让你吃得满足又开心😃。