花甲粉丝,那浓郁的蒜香与鲜嫩的花甲肉、爽滑的粉丝完美融合，一口下去超满足😋，用蒸箱来做，更是能轻松把控火候，让美味升级。
准备好食材：新鲜花甲、龙口粉丝、大蒜、生姜、小葱、辣椒、生抽、蚝油、盐、食用油，将花甲吐沙后洗净；粉丝用温水泡软；大蒜和生姜切末，小葱和辣椒切小段。
把泡软的粉丝铺在蒸盘底部,然后将花甲一个个摆在粉丝上，调个灵魂酱汁：碗里放入蒜末、姜末、辣椒段，淋上热油激发出香味，再加入适量生抽、蚝油、盐搅拌均匀，把调好的酱汁浇在花甲和粉丝上。
将蒸箱提前预热至100℃，把放好食材的蒸盘放入蒸箱，设置10 - 12分钟开始蒸制🕙，时间到后，不要急着打开蒸箱，让花甲在里面焖1 - 2分钟，这样能让花甲更入味。
打开蒸箱,撒上葱花，哇哦😍，满满的蒜香扑面而来，花甲个个张开口，粉丝吸收了花甲的鲜味和酱汁的浓香，吃起来爽滑劲道，一口花甲，一口粉丝，再喝上一口那鲜美的汤汁，简直是人间美味！用蒸箱蒸花甲粉丝，简单又好吃，你也赶紧试试吧😜。