面蒸枣糕,那是一道充满甜蜜与温暖的传统美食😋，想要蒸出好吃的面蒸枣糕，有不少小窍门哦。
准备好所需材料：面粉、红枣、酵母、白糖、温水，把红枣洗净去核，切成小块备用，在温水中加入酵母和白糖，搅拌均匀，让酵母充分溶解🧴，然后将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，和成一个柔软的面团，接着把切好的红枣块加入面团中，揉匀，让红枣均匀地分布在面团里。
把揉好的面团放入温暖的地方发酵至两倍大🥣，发酵好后，将面团取出，揉匀排气，然后分成大小均匀的小剂子，把每个小剂子搓成圆形，再稍微压扁，放入蒸锅中，注意蒸锅中要提前铺上湿润的蒸笼布，防止枣糕粘锅。
盖上锅盖,让枣糕再次醒发15分钟左右，醒发好后，开大火蒸20 - 25分钟🕙，蒸好后，不要急着打开锅盖，焖3 - 5分钟，这样可以让枣糕更加蓬松柔软。
这样蒸出来的面蒸枣糕,红枣香甜，面团松软，一口下去，满满的都是幸福的味道🥰，无论是早餐还是下午茶，它都是绝佳的选择哦，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放！