宿舍蒸小蛋糕怎么蒸好吃
宿舍生活虽然简单，但偶尔自己动手做点美食，不仅能满足味蕾，还能增加生活的乐趣，就为大家分享一款宿舍蒸小蛋糕的做法,让你轻松享受美味的烘焙时光。
我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉100克
- 糖粉40克
- 鸡蛋2个
- 牛奶50毫升
- 植物油30毫升
- 泡打粉5克
- 柠檬汁几滴（去腥）
我们开始制作：
将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
在打发好的鸡蛋中加入牛奶和植物油,搅拌均匀。
筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免面糊消泡。
加入几滴柠檬汁,去腥增香。
将面糊倒入蒸碗中,用刮刀轻轻刮平表面。
预热蒸锅，水开后将蒸碗放入,中火蒸约20分钟。
蒸好后，取出蒸碗,稍微晾凉后即可脱模。
将蛋糕切成小块，搭配水果、酸奶等,美味又营养。
注意事项：
蛋白和蛋黄要分开打发,否则会影响蛋糕的口感。
搅拌面糊时，要轻轻翻拌,以免面糊消泡。
蒸蛋糕时，火候要适中,避免蛋糕底部糊掉。
蛋糕蒸好后，不要立即脱模，稍微晾凉后再脱模,以免蛋糕塌陷。
通过以上步骤，你就可以在宿舍轻松制作出美味的小蛋糕了，快动手试试吧,让你的宿舍生活更加丰富多彩！
