猪肉蒸香干家常做法，简单美味，家常必备
猪肉蒸香干是一道简单易做、营养丰富、味道鲜美的家常菜，它以猪肉和香干为主要食材，经过蒸煮的方式烹饪，不仅保留了食材的原汁原味，而且口感细腻，是一道适合全家老少的美味佳肴，下面,就为大家详细介绍一下猪肉蒸香干的制作方法。
【食材准备】
- 猪肉：300克
- 香干：2块
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入姜末、葱花、酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 香干切成薄片,与腌制好的猪肉片混合均匀。
- 取一个蒸盘,将混合好的猪肉香干片铺在盘子上。
- 在猪肉香干片上淋上适量的食用油,增加香味。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸15分钟。
- 蒸至猪肉熟透，香干软糯,即可出锅。
【小贴士】
- 肉片要切得薄一些，这样更容易入味,口感也会更加嫩滑。
- 腌制猪肉时,可以根据个人口味适量调整调料的比例。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免猪肉和香干过于干硬。
猪肉蒸香干是一道简单又美味的家常菜，其做法简单易学，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，蒸煮的方式不仅保留了食材的营养成分，而且避免了过多的油脂摄入，是一道健康又美味的佳肴，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道猪肉蒸香干！
