鱿鱼蒸鸡肉做法大全
鱿鱼蒸鸡肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍鱿鱼蒸鸡肉的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
原料准备
- 鱿鱼 2条
- 鸡肉 300克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 香菜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
鱿鱼处理
- 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，撕去外皮,切成圈状。
- 鸡肉切成薄片，用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
蒸制准备
- 取一个蒸盘，先铺上一层姜片和葱段,增加底味。
- 将腌制好的鸡肉片均匀铺在姜片和葱段上。
- 再将切好的鱿鱼圈放在鸡肉片上。
调味
- 在鱿鱼和鸡肉上撒上适量的盐、白胡椒粉、鸡精和蒜末。
- 撒上香菜,增加香气。
蒸制
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转小火,蒸制10分钟左右。
- 蒸至鸡肉熟透,鱿鱼变软即可。
出锅
- 关火后，取出蒸盘，撒上少许酱油和香油,增加色泽和风味。
- 撒上葱花,即可上桌享用。
小贴士
- 鱿鱼和鸡肉在蒸制过程中，不要蒸制时间过长,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
通过以上详细的鱿鱼蒸鸡肉做法大全，相信大家已经学会了这道美味佳肴的制作方法，在家动手做一道美味的鱿鱼蒸鸡肉，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情,快快动手尝试一下吧！
