平凉蒸鸡肉的做法大全

平凉蒸鸡肉的做法大全,美味家常，尽享地方特色

平凉蒸鸡肉,作为平凉地区的一道传统名菜，以其独特的风味和制作工艺，深受广大食客的喜爱，就让我们一起来详细了解平凉蒸鸡肉的做法大全，学会这道美味家常菜，尽享地方特色。

材料准备

1. 鸡肉：选用肉质鲜嫩的鸡胸肉或鸡腿肉，清洗干净，切成小块。
2. 葱、姜、蒜：适量，切片或拍碎。
3. 酱油、料酒、生抽、白糖、五香粉、盐：适量。
4. 花椒、八角、桂皮：适量。
5. 香菜、葱花：适量，用于装饰。

制作步骤

1. 将鸡肉放入碗中,加入适量的酱油、料酒、生抽、白糖、五香粉、盐，拌匀后腌制20分钟。
2. 将花椒、八角、桂皮放入调料包中，备用。
3. 取一个蒸盘,将腌制好的鸡肉铺在盘底。
4. 在鸡肉上撒上葱、姜、蒜片，然后放入调料包。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制约20分钟。
6. 蒸至鸡肉熟透,取出蒸盘，撒上香菜、葱花即可。

小贴士

1. 腌制鸡肉时,可根据个人口味调整调料的用量。
2. 蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
3. 蒸制过程中,可适当调整时间，以确保鸡肉熟透。

平凉蒸鸡肉,色泽鲜艳，肉质鲜嫩，香气扑鼻，学会这道做法大全，在家也能轻松制作出地道的平凉风味，快动手试试吧，让家人朋友一同品尝这道美味佳肴，感受地方特色，共享美好时光。