香格里拉蒸米饭,家的味道在此飘香
在我国云南省的香格里拉,有一道独具特色的美食——香格里拉蒸米饭，这道米饭不仅口感鲜美，而且富含营养价值，是当地居民餐桌上的常客，下面，就让我们一起走进香格里拉，学习如何制作这道美味的蒸米饭。
【食材准备】
- 大米：500克
- 鲜肉：150克
- 豌豆：50克
- 青菜：适量
- 香菇：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒸笼：一个
【制作步骤】
将大米洗净,用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。
鲜肉洗净,切成小块；豌豆洗净；青菜洗净，切成小段；香菇泡发，去蒂，切成薄片。
热锅倒油,油热后放入肉块，炒至变色，加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
将炒好的肉块、豌豆、青菜、香菇一起放入蒸笼底部。
将浸泡好的大米铺在蔬菜上面,用手轻轻压平。
大火烧开水,将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
蒸好后,取出蒸米饭，撒上葱花、香菜，即可食用。
【小贴士】
浸泡大米的时间不宜过长,以免影响口感。
肉类食材可根据个人口味选择,如鸡肉、猪肉等。
蒸米饭时,蒸笼内不宜放得太满，以免影响蒸煮效果。
蒸好的米饭要趁热食用,口感更佳。
香格里拉蒸米饭,将家的味道融入每一粒米饭中，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能品尝到家的温馨，快动手尝试一下吧！
