简单美味,一学就会的早餐教程
导语：薄饼，又称蒸饼，是一种古老而传统的中国面食，它外皮酥脆，内里柔软，搭配各种馅料，既可作为早餐，也可作为休闲小吃，就为大家带来一款简单美味的蒸薄饼做法，让你轻松学会制作这一传统美食。
材料准备
- 中筋面粉：300克
- 温水：150毫升
- 酵母：3克
- 馅料：根据个人喜好选择，如豆沙、芝麻、肉末等
- 食用油：适量
制作步骤
将面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大。
发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子，每个剂子擀成圆饼状。
在圆饼上涂上一层薄薄的食用油,撒上适量馅料，从一端卷起，卷成圆柱形。
将圆柱形面饼再次擀成圆饼状,注意要擀得薄一些。
在蒸锅中加入适量水,将擀好的薄饼放入蒸笼中，开大火蒸约10分钟。
薄饼蒸熟后,取出晾凉，即可食用。
注意事项
发酵时间根据温度而定,一般温度在25℃左右，发酵时间为1-2小时。
面团要揉至光滑,否则蒸出来的薄饼口感不佳。
擀饼时要尽量擀得薄一些,这样蒸出来的薄饼才会更加酥脆。
薄饼的馅料可以根据个人喜好选择,如豆沙、芝麻、肉末等，丰富口感。
美味分享
蒸薄饼做法简单,口感酥脆，营养丰富，非常适合作为早餐食用，你可以根据自己的口味，搭配各种馅料，让这款传统美食焕发出新的活力，快来试试吧，相信你一定会爱上这款美味可口的蒸薄饼！
