婴儿蛋糕怎么蒸最好吃
随着生活水平的提高,越来越多的家长开始关注宝宝的饮食健康，而蒸蛋糕作为一种健康的烹饪方式，越来越受到家长的青睐，婴儿蛋糕怎么蒸最好吃呢？下面就来为大家详细介绍。
选材
面粉：选择低筋面粉，因为低筋面粉蒸出来的蛋糕口感更加细腻。
糖：使用白糖或蜂蜜，不建议使用红糖，因为红糖中的杂质较多，不利于宝宝消化。
鸡蛋：选择新鲜鸡蛋，最好选用土鸡蛋，因为土鸡蛋的营养价值更高。
牛奶：选用纯牛奶，不建议使用奶粉，因为奶粉中的添加剂较多。
植物油：选用无添加的植物油，如花生油、橄榄油等。
制作步骤
鸡蛋打散,加入白糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
分三次加入面粉,每次加入后搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕口感变差。
加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
在蒸锅中加入适量的清水,水开后将蛋糕糊倒入模具中。
将模具放入蒸锅中,大火蒸约15分钟，期间注意观察蛋糕的变化。
蛋糕熟透后,取出晾凉，脱模即可。
注意事项
蛋糕糊的浓度不宜过高,否则蒸出来的蛋糕口感会过于干硬。
蒸蛋糕时,注意火候，避免蛋糕糊底部糊掉。
蛋糕熟透后,不要立即脱模，以免蛋糕变形。
蒸蛋糕时,模具最好选用不粘锅或涂上一层植物油，以便脱模。
婴儿蛋糕蒸着吃既健康又美味,家长们可以根据以上方法尝试制作，在制作过程中，注意选用优质食材，控制好火候，相信一定能做出宝宝喜欢的美味蛋糕。
