怎样蒸剥壳板栗好吃窍门
板栗,又称为栗子，是我国传统的名贵干果之一，因其营养丰富、口感鲜美而深受人们喜爱，在家庭生活中，板栗的烹饪方式多种多样，其中蒸剥壳板栗因其简单易做、口感软糯而备受推崇，下面，就为大家分享几个蒸剥壳板栗好吃的窍门。
选择新鲜板栗
要挑选新鲜、无虫蛀、无破损的板栗，新鲜的板栗色泽鲜艳，质地饱满，这样的板栗蒸煮后口感更佳。
浸泡板栗
将选好的板栗放入清水中浸泡,浸泡时间一般为30分钟至1小时，这样做的目的是为了使板栗更容易剥壳，同时还能使板栗更加软糯。
提前剥壳
在浸泡板栗的过程中,可以提前将板栗剥壳，这样做的目的是为了在蒸煮过程中，板栗能够更好地吸收水分，使口感更加软糯。
蒸煮时间要适宜
将剥好的板栗放入蒸锅中,水量要没过板栗，大火烧开，转小火蒸煮20分钟左右，如果板栗较大，可以适当延长蒸煮时间，蒸煮过程中，要注意观察板栗的变化，以防蒸煮过度。
加少量水
在蒸煮板栗时,可以在锅中加入少量水，这样做的目的是为了防止板栗在蒸煮过程中水分蒸发过多，导致板栗口感变硬。
调味品的选择
蒸煮好的板栗可以根据个人口味添加适量的调味品,如：盐、糖、蜂蜜等，这些调味品可以增加板栗的风味，使口感更加丰富。
注意火候
蒸煮板栗时,火候要掌握好，火太大，板栗容易煮烂；火太小，板栗不易熟透，在蒸煮过程中，要时刻注意火候，以确保板栗的口感。
蒸剥壳板栗好吃的窍门有很多,只要掌握好以上几个要点，相信你一定能做出美味可口的板栗佳肴，快来试试吧！
