藕丝蒸菜的做法大全

藕丝蒸菜的做法大全,家常美味轻松学

藕丝蒸菜,是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的口感和简单的做法深受大众喜爱，下面，就为大家详细介绍藕丝蒸菜的做法大全，让你轻松在家享受这道美味佳肴。

藕丝蒸菜做法一：传统蒸菜

材料：

• 莲藕 1根
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

步骤：

1. 莲藕去皮,切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2. 红椒、青椒去籽切丝，葱、姜、蒜切末。
3. 将藕丝捞出,沥干水分，放入碗中，加入酱油、香油、盐、糖，拌匀腌制10分钟。
4. 在蒸盘上铺一层保鲜膜,将藕丝放入盘中，撒上红椒丝、青椒丝、葱姜末、蒜末。
5. 大火烧开水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸好后,取出藕丝，撒上葱花，热油浇在上面即可。

藕丝蒸菜做法二：麻辣藕丝

材料：

• 莲藕 1根
• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

步骤：

1. 莲藕去皮,切成细丝，放入清水中浸泡。
2. 辣椒切丝,葱、姜、蒜切末。
3. 将藕丝捞出,沥干水分，放入碗中，加入酱油、醋、盐、糖，拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油,放入花椒、辣椒炒香，捞出备用。
5. 将藕丝铺在蒸盘上,撒上葱姜末、蒜末，再将炒香的花椒、辣椒撒在上面。
6. 大火烧开水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
7. 蒸好后,取出藕丝，撒上葱花，热油浇在上面即可。

藕丝蒸菜做法三：蒜蓉蒸藕丝

材料：

• 莲藕 1根
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

步骤：

1. 莲藕去皮,切成细丝，放入清水中浸泡。
2. 蒜切末,放入碗中，加入酱油、香油、盐、糖，拌匀成蒜蓉酱。
3. 将藕丝捞出,沥干水分，放入碗中，加入蒜蓉酱拌匀。
4. 在蒸盘上铺一层保鲜膜,将藕丝放入盘中。
5. 大火烧开水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸好后,取出藕丝，热油浇在上面即可。

是三种不同风味的藕丝蒸菜做法,简单易学，快来尝试一下吧！相信你一定能做出美味的藕丝蒸菜，为家人带来一份温馨的餐桌时光。