猪肉与头菜蒸制秘籍，美味可口家常菜
猪肉和头菜作为我国传统的食材，深受人们喜爱，它们搭配起来，不仅营养丰富，而且口感鲜美，猪肉和头菜怎么蒸好吃呢？下面就来为大家分享一道美味的猪肉头菜蒸菜做法。
食材准备
猪肉：500克头菜：适量葱、姜、蒜：适量生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖：适量
制作步骤
将猪肉洗净，切成薄片，用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖腌制10分钟。
头菜洗净，切成薄片,备用。
将腌制好的猪肉片铺在盘底,再放上头菜片。
在猪肉和头菜上撒上适量的葱段、姜片、蒜片。
将蒸锅加水烧开，放入装有猪肉和头菜的盘子,大火蒸10分钟。
蒸好后，取出盘子，撒上葱花、香菜即可。
烹饪小贴士
肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感更佳。
腌制猪肉时，加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油,可以增加菜肴的鲜味。
头菜切片时，要尽量切得均匀,这样蒸出来的菜肴才会更加美观。
蒸制过程中，火候要适中,以免猪肉和头菜过于熟烂。
最后撒上葱花、香菜,可以增加菜肴的香气和口感。
通过以上步骤，一道美味的猪肉头菜蒸菜就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧,让家人和朋友一起品尝这道美味的猪肉头菜蒸菜吧！
