家常蒸枣糕简单做法
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求健康、便捷的美食，就为大家分享一款简单易学、美味可口的家常蒸枣糕做法。
我们需要准备以下食材：
- 中筋面粉：200克
- 红枣：100克
- 白糖：80克
- 酵母：3克
- 温水：100毫升
- 玉米油：30毫升
我们来详细介绍一下家常蒸枣糕的制作步骤：
将红枣洗净，去核备用，红枣去核的方法很简单，用小刀在红枣的一端划个小口，然后用手指轻轻一捏,红枣核就会自动脱落。
将红枣放入蒸锅中，蒸10分钟左右,至红枣熟软。
取一个干净的大碗，倒入温水，加入酵母，搅拌均匀,静置5分钟。
将中筋面粉、白糖、玉米油倒入一个大碗中，用筷子搅拌均匀,形成絮状。
将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌,直至形成面团。
将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大，发酵时间根据室温而定，一般需要1-2小时。
将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成等大的小剂子。
将小剂子擀成圆饼状，放上蒸熟的红枣，包起来,收口朝下。
将包好的枣糕生坯放入蒸锅中,上汽后蒸15分钟。
关火后,等枣糕完全冷却后即可食用。
家常蒸枣糕的制作过程简单易学，口感香甜，营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人制作一份美味的蒸枣糕，既能满足味蕾，又能享受家的温馨,赶快动手试试吧！
