山药和土豆，这两种常见的食材，在日常生活中都非常受欢迎，它们不仅口感独特，营养价值也极高，就为大家分享一种简单又美味的山药和土豆蒸法,让你的餐桌更加丰富多样。
我们需要准备以下食材：新鲜山药一根，土豆两个，以及一些调料，山药和土豆的搭配，既可以突出各自的口感,又能互补营养。
准备食材：将山药和土豆洗净，去皮，切成均匀的薄片，山药切片时，最好在水中浸泡,以防止氧化变黑。
调味：将切好的山药和土豆片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱花、蒜末、生抽、香油等调料,搅拌均匀。
蒸制：准备一个蒸锅，将调好味的山药和土豆片平铺在蒸盘上，蒸锅上汽后，放入蒸盘,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸至山药和土豆片熟透，取出蒸盘，撒上一些香菜或者葱花,即可享用。
这种蒸法简单易学，山药和土豆的口感和营养得到了最大程度的保留，蒸熟的山药和土豆，口感软糯，营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
山药和土豆蒸法还具有以下优点：
低脂肪、低热量：山药和土豆本身热量较低，蒸制过程中无需添加油脂,更适合减肥人群食用。
易消化：蒸制过程保留了食材的营养成分,同时使山药和土豆更加易消化。
营养丰富：山药富含山药多糖、山药皂苷等活性物质，具有健脾养胃、补肺润燥的功效；土豆富含维生素C、维生素B6、钾等营养成分,有助于提高免疫力。
山药和土豆蒸法是一种简单又美味的烹饪方式，不仅能够丰富你的餐桌，还能为家人带来健康，不妨试着在家里动手做一下,让生活更加美好！
