椒盐蒸牛肉——家常美味的经典做法
牛肉,作为餐桌上的常客，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，椒盐蒸牛肉，一道简单却充满家常味道的菜品，不仅能够满足味蕾，还能保留牛肉的原汁原味，下面，就为大家分享这道椒盐蒸牛肉的家常做法。
【准备材料】
- 牛肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 椒盐：适量
【制作步骤】
将牛肉洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和生姜片，腌制20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。
大葱切段,与腌制好的牛肉片一起放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。
蒸牛肉的同时,准备椒盐，将适量的椒盐放入一个小碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
牛肉蒸好后,取出放入盘中，将调好的椒盐均匀地撒在牛肉上。
热锅凉油,将油烧至冒烟，然后迅速将热油浇在撒有椒盐的牛肉上，使椒盐更加香脆。
撒上葱花,即可享用这道椒盐蒸牛肉。
【小贴士】
- 牛肉切片时,要横着肉的纹理切，这样烹饪出来的牛肉口感更加鲜嫩。
- 腌制牛肉时,盐和胡椒粉的用量不宜过多，以免影响牛肉的原味。
- 蒸牛肉的时间不宜过长,以免肉质变老。
- 椒盐的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以适量增加辣椒粉。
椒盐蒸牛肉,一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合家庭日常食用，赶快动手尝试一下吧，让这道美味的椒盐蒸牛肉为您的餐桌增添色彩！
