红枣姜丝蒸牛肉——养生滋补的佳肴制作方法
在我国传统饮食文化中，牛肉因其高蛋白、低脂肪的特点，一直以来都是餐桌上的佳品，而红枣姜丝蒸牛肉更是将牛肉的鲜美与红枣、姜的养生功效完美结合，成为一道深受人们喜爱的家常菜，下面，就让我们一起学习红枣姜丝蒸牛肉的做法,享受这道美味又养生的佳肴。
【食材准备】
- 牛肉：500克
- 红枣：10颗
- 姜丝：适量
- 香葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 将牛肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 红枣去核,备用。
- 将腌制好的牛肉片铺在盘中,撒上姜丝和红枣。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至牛肉熟透,撒上香葱即可。
【小贴士】
- 腌制牛肉时，加入适量的生抽、老抽和料酒,可以使牛肉更加鲜嫩可口。
- 红枣具有补血养颜的功效，而姜丝则有助于驱寒暖胃，两者搭配,更具养生价值。
- 蒸牛肉时，火候不宜过大，以免牛肉过于干硬,影响口感。
红枣姜丝蒸牛肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在寒冷的冬季，来上一盘热气腾腾的红枣姜丝蒸牛肉，既能温暖身心，又能滋补身体，实为养生佳肴，赶快动手尝试一下吧,让这道美食为您的餐桌增添一份温馨与美味。
