中式甜品蒸鸡蛋的做法
中式甜品蒸鸡蛋,是一道色香味俱佳的传统美食，它以鸡蛋为主要原料，口感细腻、营养丰富，既适合早餐食用，又可作为甜品享用，下面，就为大家详细介绍中式甜品蒸鸡蛋的做法。
【食材准备】
鸡蛋 3个牛奶 适量白糖 适量红枣 适量枸杞 适量
【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖，用筷子打散至白糖完全溶解。
在打散的鸡蛋液中加入适量的牛奶,搅拌均匀。
将红枣洗净,去核，切成小块；枸杞用清水冲洗干净。
将搅拌好的鸡蛋液过筛,去除杂质，使口感更加细腻。
取一个蒸盘,将过筛后的鸡蛋液倒入蒸盘中，撒上红枣和枸杞。
预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
蒸至鸡蛋液凝固,即可关火。
待蒸鸡蛋稍微冷却后,用刀将其切成小块，即可食用。
【小贴士】
蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致口感变差。
蒸鸡蛋的牛奶和白糖比例可以根据个人口味进行调整。
在蒸鸡蛋时,可以在上面撒上一些红枣和枸杞，增加口感和营养价值。
蒸鸡蛋不宜过早食用,以免口感变差。
中式甜品蒸鸡蛋是一道简单易学、美味可口的美食，既适合家庭制作，也适合朋友聚会时分享，赶快动手尝试一下吧！
