奶粉蒸全蛋羹的正确做法,营养美味两不误
在我国,蒸全蛋羹是一道家常菜，因其制作简单、营养丰富而深受喜爱，而将奶粉加入全蛋羹中，更是为这道菜增添了新的风味和营养，下面，就为大家详细介绍奶粉蒸全蛋羹的正确做法。
【食材准备】
- 鸡蛋2个
- 奶粉适量（根据个人口味调整）
- 清水适量
- 盐少许
- 食用油少许
【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中,加入适量的奶粉，搅拌均匀，奶粉的量可以根据个人口味调整，喜欢奶香味浓的可以多放一些。
加入适量的清水,继续搅拌均匀，注意，水量不宜过多，以免蒸出的蛋羹过于稀薄。
加入少许盐,继续搅拌均匀，盐的量不宜过多，以免影响蛋羹的口感。
在蒸锅中加入适量的清水,将火调至中小火，将搅拌好的蛋液过筛，去除杂质，使蛋羹更加细腻。
在蒸盘中刷上一层食用油,防止蛋羹粘盘，将过筛后的蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使蛋液均匀分布。
将蒸盘放入蒸锅中,用中小火蒸约10分钟，期间，可以打开锅盖观察一下，确保蛋羹熟透。
蒸好后,取出蒸盘，待蛋羹稍微冷却后即可食用。
【小贴士】
- 蛋液过筛可以去除杂质,使蛋羹更加细腻。
- 蒸蛋羹时,火不宜过大，以免蛋羹表面熟透而内部未熟。
- 蒸好的蛋羹可以搭配一些蔬菜、肉类等，丰富口感。
奶粉蒸全蛋羹是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感细腻，学会这道菜，不仅能为家人带来美味，还能为自己提供健康，赶快动手试试吧！
