药膳补血蒸鸡汤做法
在中国传统饮食文化中，药膳是一种结合了中医药理和美食烹饪的饮食方式，既能满足人们的味蕾，又能起到保健养生的作用，药膳补血蒸鸡汤便是深受人们喜爱的滋补佳品，以下便是药膳补血蒸鸡汤的具体做法,让我们一起感受这份传统美食的魅力。
【材料】
- 鸡肉：500克
- 当归：10克
- 红枣：10颗
- 枸杞：10克
- 黄芪：5克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
【做法】
- 将鸡肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 将当归、红枣、枸杞、黄芪用清水冲洗干净，生姜切片,葱切段。
- 准备一个蒸锅，将焯水后的鸡肉放入蒸碗中，加入当归、红枣、枸杞、黄芪、姜片和葱段。
- 在蒸锅中加入适量的清水，用大火将水烧开，然后转小火，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖,蒸煮约1小时。
- 待鸡肉熟透，汤汁浓郁时，取出蒸碗,将葱段和姜片拣出。
- 根据个人口味，加入适量的盐和香油调味,即可食用。
【功效】药膳补血蒸鸡汤具有补血养颜、增强免疫力、抗疲劳等功效，当归具有补血调经的作用；红枣含有丰富的维生素和矿物质，有助于养血安神；枸杞具有滋补肝肾、明目的作用；黄芪具有补气固表、利水消肿的功效，这款药膳鸡汤适合女性、体弱多病、气血不足的人群食用。
通过以上步骤，一道美味的药膳补血蒸鸡汤便制作完成了，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的药膳补血蒸鸡汤，不仅能驱寒暖身，还能滋补身体，实为养生佳品，不妨在家试着做一做,让家人共享这份健康与美味吧！
