蒜泥蒸排骨花样做法
排骨，作为一道家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，而蒜泥蒸排骨，更是以其独特的风味和简单的做法，成为了许多人餐桌上的常客，就让我们一起来探索蒜泥蒸排骨的花样做法,让这道经典菜肴焕发出新的生机。
传统蒜泥蒸排骨
准备食材：排骨、蒜泥、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖。
排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖,腌制30分钟。
将腌制好的排骨摆放在盘中,撒上蒜泥。
上锅蒸20分钟,取出后撒上葱花即可。
蒜泥蒸排骨创新做法
香辣蒜泥蒸排骨
准备食材：排骨、蒜泥、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱。
步骤：将排骨焯水去血沫，捞出备用，干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入蒜泥、生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，将炒好的调料涂抹在排骨上，腌制30分钟，蒸制20分钟后,撒上葱花即可。
蒜泥蒸排骨配酸菜
准备食材：排骨、蒜泥、酸菜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
步骤：酸菜洗净切丝，焯水去酸味，排骨焯水去血沫，捞出备用，将酸菜铺在盘中，排骨放在酸菜上，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，腌制30分钟，蒸制20分钟后,撒上蒜泥即可。
蒜泥蒸排骨配豆腐
准备食材：排骨、蒜泥、豆腐、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
步骤：豆腐切块，焯水备用，排骨焯水去血沫，捞出备用，将豆腐和排骨放入盘中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，腌制30分钟，蒸制20分钟后,撒上蒜泥即可。
蒜泥蒸排骨花样做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整,希望这些做法能为大家带来不一样的美食体验。
